家常蛋挞液的做法 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、用料: 细砂糖60克、牛奶100克、炼乳5克、鸡蛋2只、淡奶油200克。 2、做法: (1)把白砂糖加入牛奶搅拌溶化,出现乳化的状态就好。 (2)淡奶油加入打发搅拌好的鸡蛋,搅拌好。 (3)然后把牛奶溶液和奶油溶液混合加入炼乳搅拌好,倒入蛋挞皮上,7分就好。 (4)出现这样的焦糖色就好啦,美味的蛋挞出炉了哦。