腌制藕尖的方法 2024-10-09下载文档一键复制全文 配料:莲藕、食盐、酱油、生姜、大料、凉开水。 具体步骤如下: 1、将莲藕洗净,去皮切片备用; 2、将凉白开倒入容器中,加入适量的食盐,搅匀; 3、把藕片放入盐水中,每天更换盐水,腌4至5天后倒出盐水; 4、将生姜洗净切片后,同大料一起加入莲藕中; 5、加入适量酱油,4至5天后即可。