鮰鱼的家常做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、先将鮰鱼洗净沥干,斩块,放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油 2、锅中放入姜片、葱段、少许油,略煸炒一下 3、放入鱼块,加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉,翻炒几下,加盖焖10分钟左右 4、最后,勾芡,装盆即成