鸡蛋煎饼卷的做法有哪些

　　主料：黄豆面30克、玉米面30克、小麦粉40克、鸡蛋2个。

　　辅料：橄榄油适量、盐适量、番茄沙司适量、沙拉酱适量、生菜适量。

　　做法：

　　1、取适量小麦粉、玉米面、黄豆面。

　　2、加少许盐，用冷水调成面糊。

　　3、面糊入平底锅，摊平。

　　4、煎熟后盛出，煎成薄饼。

　　5、鸡蛋入平底锅，煎熟后盛出。

　　6、煎饼上放鸡蛋，加番茄沙司，沙拉酱涂均匀，饼上加生菜将饼卷起，即可。