南瓜蒸蛋的做法步骤 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。 2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。 3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。 4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。