杏鲍菇肉丝做法步骤

　　1、食材明细：杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒各适量。

　　2、瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。

　　3、锅烧热放油，将肉丝下锅炒。

　　4、炒至变色后装起备用。

　　5、用余油继续炒杏鲍菇。

　　6、放酱油、调味汁翻炒几分钟。

　　7、将青椒放入一起翻炒数下。

　　8、放入肉丝炒匀即可。