鱼香腐竹怎样做好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 材料:瘦肉、腐竹、玉米油、盐、黄豆酱、剁椒、大蒜、葱、淀粉。 做法步骤: 1、将腐竹在冷水中泡约3小时发开,切块备用。 2、将大蒜切片,葱切段备用。 3、将瘦肉切片后加淀粉搅拌均匀,放置备用。 4、锅中加入玉米油,将瘦肉片放入锅中炒熟后盛出。 5、锅中加入玉米油,将蒜片和剁椒放入爆炒。 6、将腐竹和肉片放入炒熟,加入适量的盐和黄豆酱调味,撒上葱节盛出即可食用。