蒜蓉荷兰豆的家常做法简单 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、主料:荷兰豆250克,辅料:白皮大蒜20克,调料:植物油30克,料酒10克,味精2克,盐3克。 2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸; 3、将荷兰豆洗净,改成斜刀块; 4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出; 5、坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精、盐、高汤,将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。