青椒炒蛋怎么做

　　做法一：

　　1、先用刀将青椒切碎，倒入碗中；

　　2、将鸡蛋打散在之前放青椒的碗中；

　　3、往放了鸡蛋青椒的碗中加入精盐并用筷子搅拌；

　　4、往锅中倒入适量油，将油加热至七分热；

　　5、将碗中的鸡蛋青椒倒入锅中；

　　6、中火慢煎至蛋饼即可出锅。

　　做法二：

　　1、将鸡蛋打散在碗中，再往碗里加少量精盐并用筷子搅拌；

　　2、用刀将青椒拍扁；

　　3、往锅中倒入适量油和少许盐，将油加热至八分热；

　　4、将青椒倒入锅中并用大火翻炒，炒至青椒表层起皮；

　　5、把碗中打散的鸡蛋均匀地浇在青椒上，再用中火慢煎，等到鸡蛋发白即可出锅。