1、主料：鸡全腿500克、大蒜50克、姜30克、水适量、料酒10克、奥尔良调料一包。辅料：蜂蜜适量。
2、奥尔良烤鸡全腿的做法：
（1）大蒜、姜块剁成烂，加入适量清水浸泡10分钟左右。倒出奥尔良调料。过筛加入蒜姜泥水。
（2）鸡全腿洗净。用厨房纸巾吸干水分。
用牙签在全腿扎孔。
（3）倒入奥尔良调料汁、料酒按摩几下拌匀，放入冰箱腌制一夜。期间将鸡腿翻一面，最大限度地腌制到全腿。
（4）烘烤前刷上一层蜂蜜。烤箱预热后设置200度，中层烘烤30分钟左右，至表皮焦黄、出油即可出炉。
（5）撒上辣椒粉、薄荷叶即可食用，香酥可口、美味十足！孩子们的最爱。