一般大青蟹蒸多长时间就好了 2024-10-11下载文档一键复制全文 清蒸大青蟹一般需要15分钟即可。具体做法如下: 1、主料:大青蟹、料酒、生姜片; 2、用刷子把大青蟹清洗干净; 3、蒸锅里加清水、少许料酒、生姜片,开火烧开; 4、水开后放入大青蟹蒸,大火15分钟左右; 5、蒸的时候可以加入蘸料,如醋、糖、麻油、姜蒜、葱末等; 6、蒸好起锅,清理掉螃蟹不能吃的部分即可。