超市买的牛排如何做 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、首先将牛排解冻； 2、用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。）； 3、牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）； 4、平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟，出锅入盘，在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜，让你食欲大增。