大螃蟹的做法 2024-10-28下载文档一键复制全文 1、主料:螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。 2、先把螃蟹洗净备用。 3、葱洗净切段、茴香、姜打碎备用。 4、放入钵,用中火蒸到8八分熟。出锅 5、出锅后,把螃蟹切2半,为什么使螃蟹更加入味。 6、把锅用油炸开后,放入葱段、姜片碎。 7、等到葱段变到微黄的时候,加到猛火。放入螃蟹 8、爆炒5分钟后。。放入茴香。 9、等到茴香变颜色,熄火即可。