蒜香辣椒酱如何做

　　1、红辣椒2斤、大蒜半斤、食盐80克、高度酒、白糖50克。

　　2、做法：把辣椒和大蒜洗干净晾干。

　　3、把辣椒搅碎或者剁碎，同样大蒜也是。

　　4、搅碎后放在一起，添加适量食盐，白糖，最后放高度酒，酒不要放太多，后期会出水。

　　5、装入玻璃瓶密封半个月就可以吃了。