如何做蒜小米辣蘸料 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、食材、蒜150克、小米椒30克。 2、准备大蒜,剁成碎末。 3、用清水清洗一下蒜末,一定要清洗一下,不能省事。 4、清洗后,控干水分。 5、锅中放入油,油温5成热,放入蒜末,小火慢熬。 6、放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油,小火炒至金黄色。 7、放入小米椒,快速翻炒一下。 8、蒜蓉蘸料就做好了,吃火锅、蒸扇贝都可以。