腌好的酸白菜怎样保存 2024-10-28下载文档一键复制全文 腌好的酸白菜保存方法如下: 1、将酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝,也可以将酸菜放到开水里过一遍再切成丝; 2、把酸菜里面的水分挤干净,再装入保鲜袋里,捏成碗口大小的酸菜团子; 3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,每个保鲜袋装一个酸菜团子; 4、保鲜袋里的空气需挤干净,空气越少保存效果越好; 5、将酸菜放到冰箱里冷冻,食用时再取出来解冻即可。