黄瓜炒蛋怎么做好吃 2024-11-13下载文档一键复制全文 1. 将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片。 2. 鸡蛋磕入碗内打散。 3. 炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟。 4. 推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅。 5. 投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水。 6. 最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。