炸完鱼怎么能长时间保持酥酥的

2024-10-26下载文档一键复制全文

  一,保存方法:炸完稍凉后及时放入保鲜袋密封保存、防止受潮即可。

  二,炸鱼方法:

  主料:鱼适量。

  辅料:低筋面粉适量、鸡蛋1个。

  调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、生抽适量、五香粉适量、水适量。

  1、腌制、适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。

  2、调面糊、低筋面粉里打入鸡蛋、加入生抽、加入适量水调成稀糊。

  3、热油。

  4、沾面糊。

  5、炸鱼。

  6、捞出沥油即可。

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