大菜烧牛肉怎么做 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、准备材料白菜半棵、牛肉适量、生抽适量、盐少许; 2、熟牛肉切片,倒生抽浸泡,生抽不用太多; 3、白菜洗净,切好备用锅中倒油烧热; 4、倒入白菜,翻炒片刻,稍出水,倒入牛肉; 5、翻炒2分钟,加水至没过白菜和牛肉; 6、待沸腾,盖上盖焖煮,至收汁到菜的三分之二处。加盐搅匀,出锅即可。