鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃

　　用料：乌鸡1只、鲍鱼5只、莲子20克、枸杞10克、大枣5克、料酒10毫升、姜5片、盐5克。

　　1、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。

　　2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。

　　3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。

　　4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。

　　5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。