旦散怎么做才好吃好看 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、从市场上买回来两种口味的蛋散皮,有蒜香味的,有南乳味的; 2、取一碟蛋散皮,对折,然后用剪刀煎上3刀,形成4条带; 3、取两片蛋散皮,重叠在一起; 4、将蛋散皮的两端往中间穿过,然后两头拉一拉,形成漂亮的蝴蝶状花纹; 5、将穿好的蛋散装到带子里; 6、锅里加入适量的花生油,烧热后加入蛋散,中火慢炸; 7、蛋散变硬,颜色转为金黄色即可捞起,大概需要1分钟左右; 8、放凉后装到容器里密封保存,过年送礼或者自己吃。