皮冻的熬制到什么时候算好

　　皮冻的做法：

　　材料：猪屁适量，花椒适量，茴香适量，盐适量，酱油适量，水适量。

　　步骤：

　　1、猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。

　　2、把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。

　　3、放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。