砂锅炖豆腐鱼丸汤是怎么做的 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、原料:北豆腐一块。辅料:鱼丸、培根。调料:葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤(或浓汤宝)、香菜少许。 2、豆腐切块,放入油锅中煎至两面金黄。 3、鱼丸、培根切成适合的大小,葱、姜、蒜切碎。 4、豆腐切块,放入油锅中煎至两面金黄。 5、炒锅烧热加入食用油,下入葱、姜、蒜,下入培根和鱼丸,加入生抽少许翻炒片刻。 6、再下入煎好的豆腐,翻炒均匀。 7、将炒好的菜移入砂锅中,加入高汤或浓汤宝稍莫过鱼丸豆腐,煮开,小火再煮5分钟即可。