求教乐山泡椒兔的做法 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、用料:兔子、料酒、淀粉、泡姜、泡椒、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、金针菇、莴笋 ； 2、把兔子肉剔下来切成小块； 3、加料酒、淀粉腌一段时间； 4、锅里倒多点油，烧热后倒入兔肉稍微炒一下，没有血色就可以捞起来了； 5、把所有佐料类的倒进去炒香； 6、加水烧开，将兔肉和金针菇丢下去煮一煮； 7、放青椒莴笋切成丝放在碗里，然后把锅里的全倒进去锅里； 8、装盘即可。