炒鱼蛋怎么做 2024-10-22下载文档一键复制全文 原料:鱼蛋200克、白菜300克、鱼肠100 辅料:姜末、蒜末、葱酥、葱末、盐、胡椒粉 做法: 1、烧开水下入鱼蛋; 2、煮到浮起捞出备用; 3、另起一锅,热锅热油,爆香姜末蒜末; 4、加入鱼肠片、白菜炒香; 5、酥、葱末即可加入鱼蛋翻炒均匀,转文火焖至熟透; 6、加盐、胡椒粉调味关火,最后撒葱。