炸好的完整鱼的做法

　　1、草鱼一条清理干净。

　　2、两面打上花刀，抹上盐、料酒、酱油、十三香腌制二小时。

　　3、沥干汁，两面扑上面粉。

　　4、放进烧好油的锅里油炸。

　　5、翻面，炸香，炸黄，炸熟透。

　　6、出锅待用。

　　7、切点青蒜。

　　8、倒出多余的油，放进青蒜放盐炒匀。

　　9、关火，淋上蚝油。

　　10、放点辣椒汁。

　　11、放点味精炒匀。

　　12、浇在鱼向上即可。