瘦肉炖红参要炖多久 2024-10-11下载文档一键复制全文 2个半小时。 1、吉林红参隔水蒸软,切片(如已是片状可直接使用)。 2、猪瘦肉洗净晾干,剁为肉泥状。 3、猪肉红参一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方调入适量的食盐。此量可供2至3人用。天寒冷时宜隔日或每日1次。