马拉糕的配方和制作方法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、准备材料:鸡油 25g、鲜牛奶 100g、中筋面粉 100g、白糖 75g、吉士粉 7g、泡打粉 7g、鸡蛋 50g。 2、将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。 3、然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油。 4、刷好油后放入蒸锅里,使用大火蒸30分钟。 5、蒸好后出锅,然后四周用准备好的小刀划一圈,方便等会脱盘。 6、放置一段时间进行冷却,冷却后用刀切成片装盘,这样美味的马拉糕就做好了。