自家蒸包子的制作方法 2024-10-29下载文档一键复制全文 1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵发好的面团; 2、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜; 3、白菜剁碎挤干放入猪肉馅中,搅拌均匀; 4、面团分成小剂擀; 5、取一个面皮放入适量的馅料包起来; 6、放入蒸锅中二次发酵二十分钟; 7、开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可。