蛤蜊肉炒蒜苔的做法有哪些

　　用料：

　　花蛤，蒜苗，蒜头2块，小辣椒2条，酱油，盐，鸡精，蚝油，白沙糖，料酒，花生油。

　　步骤：

　　1、准备好材料；

　　2、先煮好花蛤，洗干净，分开两边，留下肉肉这边，等下备用；

　　3、蒜头，小辣椒切碎；

　　4、锅烧开放点油和蒜头，小辣椒一起爆一下闻到香味；

　　5、再放入洗好的花蛤放到锅里；

　　6、翻炒下，放入配料；

　　7、再倒入蒜苗翻炒；

　　8、上碟装饰即可。