素肉是什么做的怎么做的

　　素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋，通过包括挤压蒸煮做成的。

　　制作方法食材：面粉、淀粉、盐、糖；

　　1、将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状；

　　2、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟；

　　3、蒸熟后乘热取出，切成小片；

　　4、在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽提色。