吃柿子后能吃猪蹄吗 2024-11-15下载文档一键复制全文 因为柿子富含酸,所以吃柿子时,应避开高蛋白的食品,因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应,很易形成胃柿石,可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可造成胃穿孔。然而猪蹄是高蛋白食物,所以在食用柿子之后应尽量避免猪蹄等高蛋白食物的食用。