谁知道桂林的酸萝卜怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、白萝卜刨成丝; 2、刨好的萝卜丝中加入少许盐去除出多余的水份; 3、几分钟后,用清水洗掉萝卜丝里的盐份,然后用手尽量榨干萝卜丝的水份; 4、青红辣椒都切成辣椒碎,没有新鲜辣椒也可以用辣椒粉代替,根据个人口味调节辣度; 5、萝卜丝放在容器里,加入适量白砂糖和辣椒碎; 6、然后加入米醋调节酸度; 7、用筷子搅拌均匀,放置20-30分钟就可以食用了。