醋腌蒜苔有什么益处 2024-10-14下载文档一键复制全文 1、杀虫止痒,促进消化,可刺激大肠排便,调治便秘。 2、含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。 3、能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。 4、含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以预防流感,防止伤口感染。 5、不同食用者对食物的消化吸收不同,因此醋腌蒜苔益处因人而异,要理性对待,不要盲目食用。