苹果手机刷机后可以通过iCloud的云备份来恢复通讯录和照片，具体的操作方法如下：1、打开手机的设置。2、点击Apple ID的头像。3、点击“iCloud”。4、点击“照片”。5、把“iCloud照片”后面的开关打开。6、返回上一步，把“通讯录”的开关也打开即可。
1、打开手机的设置。
2、点击Apple ID的头像。
3、点击“iCloud”。
4、点击“照片”。
5、把“iCloud照片”后面的开关打开。
6、返回上一步，把“通讯录”的开关也打开即可。
操作环境
品牌型号：iPhone12
系统版本：ios14.7.1