霸王花瘦肉汤：
食材：猪肉250克，杏20克，霸王花25克，蜜枣2颗；
步骤：
1、将霸王花用清水洗净泡软，约半小时；
2、南北杏和蜜枣洗净；
3、猪肉洗净、切块、焯水，除去血末杂质；
4、沙锅或汤煲内放入适量清水，煮开后放入猪肉；
5、放入霸王花、南北杏、蜜枣煮沸后，开小火煲1、5小时即可；
发菜排骨汤：
食材：白莲子一两，发菜四钱，排骨八两，陈皮一片，盐少许；
步骤：
1、排骨洗净，切块；
2、将白莲去心，与发菜、陈皮浸透，洗净；
3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味即可。