红烧鹅翅膀的做法

2024-10-30下载文档一键复制全文

  1、鹅翅洗干净,剁块,过热水焯掉浮沫,再清洗一遍。

  2、热锅放油小火煸炒姜片蒜末豆瓣酱花椒。

  3、倒入鹅翅大火翻炒。

  4、炒到鹅翅微微发黄锅里快干时,倒入料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺,继续大火炒两下转中火上色。

  5、锅里倒水至鹅翅一半高的位置,放糖、桂皮、香叶,大火烧开转中小火煮。

  6、依次将胡萝卜块、黑木耳、锅里连汤带水倒进电饭煲中,选时间最少的稀饭档。

  7、热锅放油大火爆炒青椒洋葱丝,放一点盐,洋葱香味出来了起锅。

  8、鹅翅盛入盘子,青椒洋葱铺在上面。

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