辣椒洋葱盐煎肉的家常做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 一、制作材料 五花肉、青椒、洋葱、干豆豉、郫县豆瓣酱、姜末、黄酒、白糖。 二、制作步骤 1、将五花肉去皮,切成厚片; 2、将青椒、洋葱洗干净切成块; 3、将生姜、辣椒切末,郫县豆瓣剁细,豆豉捏散; 4、坐锅,热油,烧六成热后放入肉片,用中火煸炒半分钟; 5、将肉片放置锅边,留出底油转小火; 6、.将郫县豆瓣放入煸炒半分钟,放入豆豉、姜末、辣椒、黄酒,用中火将调料和肉片一起煸半分钟至入味; 7、