最简单的米线怎么煮好吃 2024-10-12下载文档一键复制全文 材料:米线、春笋、木耳、猪肉末、鸡汤、蒜苗、食盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、醋、辣椒油、料酒。 步骤: 1、将木耳、春笋用水泡软后捞出备用; 2、锅里倒油烧热,把猪肉末放进锅里煸炒出香味,加料酒和酱油炒至肉末吐油; 3、将焯过水的木耳、春笋倒进锅里与肉末翻炒片刻; 4、倒入熬好的鸡汤煮开,放胡椒粉出锅备用; 5、碗里准备底料,分别放上蒜苗、花椒粉、辣椒油、盐和醋; 6、锅里加水烧开,将米线放锅里煮熟; 7、将