纯豆腐丸子的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料:北豆腐1000克; 辅料:姜末20克,盐3克,五香粉5克。 1、将豆腐抓成豆腐碎; 2、把姜切成碎末放入豆腐碎中,同时加入盐和五香粉; 3、反复用手揉豆腐碎,当豆腐碎有粘手的感觉时停止,放置30分钟; 4、把揉好的豆腐团成丸子的形状; 5、当油锅有7到8分热时,放入豆腐丸子,炸至变色捞出,即可完成。