大龙虾怎么做好吃又简单的做法

　　1、材料：龙虾1只（1斤2两）、蒜5瓣、姜3片、大葱一段、淀粉适量、、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

　　2、用刷子洗干净龙虾。

　　3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。

　　4、将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出，锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精！