红菜怎么炒 2024-10-10下载文档一键复制全文 材料:红菜300克,油盐适量。 步骤: 1、新鲜的红菜清洗干净。 2、油锅加热,倒入红菜翻炒,再加适量盐。 3、加适量水,再烧两分钟就可以。 提示: 不要烧太久,不然太蔫会不好吃。 红菜是一种紫红色叶柄的青菜,属白花菜目,十字花科。红菜的食用部分称为红菜苔,红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。