文哈汤怎么做好吃 2024-10-08下载文档一键复制全文 冬瓜文蛤汤 原料:文蛤150g、冬瓜100g。 辅料:葱适量、姜适量。 制作过程: 1、将文蛤提前几小时放入清水中吐污。 2、将所有食材洗净备用,姜切片,蒜切末,葱切成葱花,冬瓜切片备用。 3、在小锅中放入清水和姜片,烧开。 4、将文蛤放入沸水中煮。 5、一直煮到所有文蛤都张开口后捞出。 6、另起油锅,放入蒜末爆香。 7、放入冬瓜片翻炒片刻。 8、放入适量清水闷煮5分钟。 9、放入蛤蜊及适量食盐,即可出锅。 10、盛起后再撒上葱花即可。