青椒平菇炒肉丝怎么做

　　1、主料：平菇1棵、青椒半个、肉丝少许。调料：盐、糖、鸡精、老抽少许。

　　2、平菇洗净后掰成小朵。

　　3、青椒切丝。

　　4、锅热后加少许油，油热至6成，下肉丝煸炒，8分熟后盛出备用。

　　5、用余油煸炒平菇，加半勺糖、半勺老抽继续煸炒。

　　6、出汤后加入肉丝和青椒丝。

　　7、焖2分钟加盐和鸡精调味即可。