毛豆粒怎么做好吃 2025-01-20下载文档一键复制全文 做法: 1、先放食用油,至7分热,放肉丁,最好是有点肥的; 2、肉丁炒1到2分钟,放豆子,炒3分钟左右,注意食用油一开始要多放些,这样豆子在炒的过程中才不会焦掉; 3、拍一个蒜头,青椒切丝,下酱油,盐和鸡精,再放点水,大火烧至水沸,转小火,盖锅盖; 4、约3到5分钟左右起锅,起锅前放点小葱。 注意:毛豆的外白衣可不能洗掉,否则不鲜。