蒜蓉清蒸虾的家常做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 食材:虾250克、适量油、生抽、鸡粉、盐、葱、蒜、辣椒。 具体做法: 1、在虾头的第二节之间,用牙签挑出沙线; 2、用剪刀剪去虾须; 3、将虾洗净,把蒜、葱、辣椒剁碎,备用; 4、在锅中加入适量的油,油热了之后,倒入一半的蒜,葱,辣椒爆炒; 5、爆香后,把锅里的食材盛入装有生蒜蓉的碗里,加入调味料进行搅拌; 6、将虾摆好,把料汁均匀地淋在上面; 7、锅中加入适量的水烧开后,放入虾,盖上锅盖,大火蒸5分钟即可。