杂粮饭餐包的做法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、米饭放入面包机内桶,放入鸡蛋和牛奶浸泡一会; 2、然后将除黄油外的其他粉类全部放入; 3、启动面包机揉面程序,将面团揉至扩展阶段; 4、加入黄油,继续启动揉面程序,揉至完全阶段; 5、将面团发酵至2倍大; 6、排气后均分成十等份,滚圆后醒发15分钟; 7、在筷子上撒上面粉,在醒发好的面团中间压出痕迹; 8、放入带发酵功能的烤箱发酵40分钟后,在面包表面均匀筛上面粉; 9、放入200℃预热好的烤箱,烤15分钟即可。