如何做韭菜花炒肉 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、韭菜花洗净,去花并切成段。 2、大蒜子切成小块、生姜切丝、辣椒切段、猪肉切片。 3、烧干锅,加入少量油,倒入肥肉炸出猪油。 4、放入瘦肉翻炒片刻,然后加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。 5、倒入韭菜花,翻炒。 6、加入少许的盐和鸡精,翻炒均匀。 7、韭菜花炒肉出锅,装盘即可。