冬天新鲜豆腐怎么保存 2024-10-19下载文档一键复制全文 冬天新鲜豆腐的保存方法有以下: 1、冰箱保存法 将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。 2、盐水保存法 将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉,放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里。密封起来后,放在阴凉通风处保存即可,可以保存十来天。