公鸡和母鸡炖汤有什么不同吗

2024-10-30下载文档一键复制全文

公鸡汤主要有补气、壮阳的功效,温补效果较好。母鸡汤性平,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。所以公鸡汤比较适合青壮年男性食用。母鸡汤适合女性服用。尤其是适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡汤和母鸡汤的味道有差别,一般来说鸡子的年份越大,味道相对是比较差的。公鸡适合吃肉,母鸡适合喝汤。

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